Römerhof
Descrizione
Presso il maso 'Römerhof ' la famiglia Giovanett coltiva un'antica varietà di mais che fino a 50 anni fa in Bassa Atesina era conosciuta con il nome di 'Tirggplent'. Lavorata secondo antichi metodi, da questa pannocchia dal tipico colore arancione scuro nascono tre varietà di farina di mais senza glutine.
Prodotti di questo produttore
Il mais per la polenta bianca integrale proviene dal maso Römerhof dove viene macinato a pietra. Questa varietà di mais antica presenta un sapore molto intenso.
500 g
€ 6,60
Presso il maso Römerhof la famiglia Giovanett si dedica come pochi altri produttori locali alla produzione di farina: un prodotto di spicco è la Farina di Mais integrale. Naturale e lavorata delicatamente con metodi tradizionali, la sua...
500 g
€ 6,80
Il mais per la polenta di Termeno proviene dal maso Römerhof dove viene macinato a pietra. Questa varietà di mais antica presenta un sapore molto intenso.
500 g
€ 6,90