Zahlreiche Wildkräuter verleihen dem Kräuterkäse vom Neuhaus Hof seinen besonders frisch-würzigen Geschmack! Nach 5 Monaten Reifezeit, zeigt sich der mittelfeste Rohmilchkäse seine dunkelgelbe Runde und den strohgelben Teig. Schnittlauch, Petersilie, Dill und vielerlei Wildkräuter schenken dem Käse seinen einzigartigen Geschmack und unverkennbaren Geruch. Eignet sich in Würfel geschnitten perfekt im Salat oder auf Kanapees während eines Aperitifs mit einem guten Glas trockenen Weißwein.   

Das weiße Gold Südtirols: Qualitätsmilch von Südtiroler Kühen! Regelmäßig seitens Experten kontrolliert, stammt Südtiroler Milch vorwiegend von Kühen, die frische Bergluft und unberührte Landschaften genießen. Gepaart mit der Leidenschaft und Erfahrung des Neuhaus Hofs ergibt das einzigartige Käsekreationen, die man probiert haben muss.