Römerhof

    Beschreibung
    Familie Giovanett baut am Römerhof eine alte Maissorte an, die bis vor 50 Jahren im Südtiroler Unterland als "Tirggplent" bekannt war. Die sortentypisch orangeroten Maiskörner werden nach mehreren traditionellen Arbeitsgängen ("oklaubn", "tschilln", "aufhängn", "omochn") in der hofeigenen Steinmühle zu drei verschiedenen glutenfreien Maismehlarten gemahlen.
    Produkte von diesem Produzenten
    Vollkorn-Polentamehl - 500g - Römerhof
    Vollkorn-Polentamehl Römerhof Römerhof
    Der Mais für den weißen Vollkornplent wird am Römerhof angebaut und in der hofeigenen Steinmühle gemahlen. Diese alte Maissorte besticht durch einen sehr gehaltvollen Geschmack.
    500 g
    € 6,60
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    Polentamehl - 500g - Römerhof
    Polentamehl Römerhof Römerhof
    Der Mais für den Traminer Plent wird am Römerhof angebaut und in der hofeigenen Steinmühle gemahlen. Diese alte Maissorte besticht durch einen sehr gehaltvollen Geschmack.
    500 g
    € 6,90
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    Traminer Polenta Maisvollkornmehl - 500g - Römerhof
    Traminer Polenta... Römerhof Römerhof
    Am Römerhof widmet sich die Familie Giovanett der Herstellung hochwertigen Mehls mit Leidenschaft, die Ihresgleichen sucht. Eines ihrer Aushängeschilder ist dabei das Vollkornmaismehl: naturbelassen, schonend nach traditionellem...
    500 g
    € 6,80
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