Obermalidhof

Familie Malfertheiner lebt und liebt das moderne Bauerntum! Am Obermalidhof in St. Oswald, unweit von Kastelruth und Seis am Schlern, betreibt das sechsköpfige Power-Bauer-Team Landwirtschaft, Tierzucht und Gastbetrieb zugleich. Dabei schreiben sie auch große Zahlen: Seit 1630 ist der Hof in Familienbesitz, dort leben 7.000 Hennen in Freilandhaltung und es entstehen 100% hofeigene Produkt. Dabei sind die vielen Hühner natürlich von Vorteil, denn ohne sie gäbe es auch keine Bergpasta! Die Nudelmacherin bei Malid ist Brigitte, die First Lady am Hof und Mutter der vier technikaffinen Jungs Fabian, Felix, Georg und Phillip. Zusammen mit Vater Max sorgen die vier dafür, dass auch das Getreide für die hochwertige Pasta zur Gänze aus Eigenanbau stammt. Für die Malid Bergpasta wird das Korn samt Keimling gemahlen, weshalb sie besonders nährstoffreich und schmackhaft ist. Wo Malid draufsteht, steckt ein Stück Malfertheiner drin!