Artikel Nr. 126065
Beschreibung

Bergpasta pur! Für die Pizzoccheri verwendet Malid ganz traditionell Buchweizen- und Hartweizenvollkornmehl, das genauso wie die Freilandeier vom eigenen Bergbauernhof stammt. Die Pizzoccheri sind eine den Tagliatelle ähnliche Nudelform, die aus dem Veltlin bzw. der Valtellina an der Grenze zur Schweiz stammt. Diese rustikalen Bergnudeln werden ursprünglich mit einer Sauce aus Kartoffeln, Wirsing, Käse und Knoblauch serviert.



Schon gewusst:

Nicht die Kastelruther Spatzen sondern die Kastelruther Hennen sind hier die Stars! Sowohl die Eier als auch das gesamte Getreide für die Bergpasta stammt direkt vom Hof Obermalid in Kastelruth. Das Korn wird in der hofeigenen Mühle samt Keimling vermahlen, wodurch man ein besonders nährstoffreiches Mehl erhält.


Nudel mit dem Gütesiegel "Roter Hahn" haben eine Blindverkostung durch eine unabhängige Fachkommission positiv bestanden.

Zutaten

BUCHWEIZEN und DINKEL- Vollkornmehl vom Bergbauernhof und EIER aus Freilandhaltung



Nährwerte:
Energie: 1633.00 Kj
Brennwert: 386.00 Kcal
Fettgehalt: 5.08 g
Kohlenhydrate: 65.71 g
Eiweis: 15.66 g
Salz: 0.10 g

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Allergene
BUCHWEIZEN, DINKEL

Bergpasta Pizzocheri Buchweizen Dinkel

Inhalt: 300 g (€ 16,50 / 1000 g)
€ 4,95

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Versand nach Europa

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Voraussichtliche Lieferzeit: 4-6 Werktage

Voraussichtliche Lieferzeit
Gebiet

Eisacktal

Korn

Buchweizen, Dinkel

Verarbeitung

Vollkorn

Mindesthaltbarkeit in Tagen

108 Tage

Roter Hahn

Roter Hahn

Roter Hahn
Die Marke „Roter Hahn“ kennzeichnet ausgewählte Qualitätsprodukte vom Bauern. Sie garantiert, dass die Verarbeitung und Veredelung der Produkte nachweislich auf einem Bauernhof in Südtirol erfolgt. Nur naturbelassene Erzeugnisse ohne künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel dürfen das Gütesiegel tragen. Die sensorische Überprüfung der Produkte wird jährlich durch eine unabhängige Fachkommission vorgenommen.
Obermalidhof
Zum Produzent
Beschreibung

Bergpasta pur! Für die Pizzoccheri verwendet Malid ganz traditionell Buchweizen- und Hartweizenvollkornmehl, das genauso wie die Freilandeier vom eigenen Bergbauernhof stammt. Die Pizzoccheri sind eine den Tagliatelle ähnliche Nudelform, die aus dem Veltlin bzw. der Valtellina an der Grenze zur Schweiz stammt. Diese rustikalen Bergnudeln werden ursprünglich mit einer Sauce aus Kartoffeln, Wirsing, Käse und Knoblauch serviert.



Schon gewusst:

Nicht die Kastelruther Spatzen sondern die Kastelruther Hennen sind hier die Stars! Sowohl die Eier als auch das gesamte Getreide für die Bergpasta stammt direkt vom Hof Obermalid in Kastelruth. Das Korn wird in der hofeigenen Mühle samt Keimling vermahlen, wodurch man ein besonders nährstoffreiches Mehl erhält.


Nudel mit dem Gütesiegel "Roter Hahn" haben eine Blindverkostung durch eine unabhängige Fachkommission positiv bestanden.

Zutaten

BUCHWEIZEN und DINKEL- Vollkornmehl vom Bergbauernhof und EIER aus Freilandhaltung



Nährwerte:
Energie: 1633.00 Kj
Brennwert: 386.00 Kcal
Fettgehalt: 5.08 g
Kohlenhydrate: 65.71 g
Eiweis: 15.66 g
Salz: 0.10 g

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Allergene
BUCHWEIZEN, DINKEL

Bergpasta pur! Für die Pizzoccheri verwendet Malid ganz traditionell Buchweizen- und Hartweizenvollkornmehl, das genauso wie die Freilandeier vom eigenen Bergbauernhof stammt. Die Pizzoccheri sind eine den Tagliatelle ähnliche Nudelform, die aus dem Veltlin bzw. der Valtellina an der Grenze zur Schweiz stammt. Diese rustikalen Bergnudeln werden ursprünglich mit einer Sauce aus Kartoffeln, Wirsing, Käse und Knoblauch serviert.



Schon gewusst:

Nicht die Kastelruther Spatzen sondern die Kastelruther Hennen sind hier die Stars! Sowohl die Eier als auch das gesamte Getreide für die Bergpasta stammt direkt vom Hof Obermalid in Kastelruth. Das Korn wird in der hofeigenen Mühle samt Keimling vermahlen, wodurch man ein besonders nährstoffreiches Mehl erhält.


Nudel mit dem Gütesiegel "Roter Hahn" haben eine Blindverkostung durch eine unabhängige Fachkommission positiv bestanden.

BUCHWEIZEN und DINKEL- Vollkornmehl vom Bergbauernhof und EIER aus Freilandhaltung



Nährwerte:
Energie: 1633.00 Kj
Brennwert: 386.00 Kcal
Fettgehalt: 5.08 g
Kohlenhydrate: 65.71 g
Eiweis: 15.66 g
Salz: 0.10 g

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
BUCHWEIZEN, DINKEL
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